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小肥羊瞄準港股、小尾羊堅守A股
隨著全聚德(002186)在A股發行上市，國內餐飲巨頭的上市進程或將指日可待。
“我們計劃在2009年上市，”11月13日，小尾羊董事長余佳榮告訴記者，目前小尾羊已經初步完成第一筆私募。
在國內餐飲業行業，同出內蒙古的小肥羊和小尾羊在火鍋市場號稱“內蒙餐飲雙雄”。兩家公司每年的營業額在全國餐飲業一直排在前兩三位。
在不久前剛剛發布的“2007中國服務業企業500強”名單中， 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司以57.5億營業額排名餐飲行業第一，緊隨其后的就是內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司，2006年全年營業額為43.07億人民幣。
與此同時，海外PE非常看好國內餐飲市場。“消費類企業我們都有投資興趣。”某外資PE機構高層如此表示。
小肥羊不談上市
國內餐飲第一巨頭小肥羊對上市兩字卻是諱莫如深。
“這個我們不方便說，也不希望報道”，11月13日，小肥羊企劃中心的一位人士告訴記者，公司對上市的事情不能說。
今年8月，發生在香港的酒店受賄事件，無疑是小肥羊揮之不去的癥結。雖然香港事件對公司上市“談不上受影響”。但小肥羊公司人員對上市提法始終三緘其口。
一位接近小肥羊的人士告訴記者，小肥羊在香港上市的計劃依然沒有改變，順利的話明年就可上市。
同時，記者從小肥羊獲悉，最近小肥羊啟動全面升級計劃，公司最近在北京公布了小肥羊整體戰略調整及北京市場發展動態和下一步規劃內容。
據小肥羊新聞發言人李麗嬋介紹，小肥羊自1999年的8月創立后，把加盟政策定為“以加盟為主，重點直營”，這為小肥羊早期的快速發展起到積極作用，在短短的兩三年時間里連鎖店遍布全國各地。“一度達到731家連鎖店。”
但由于早期加盟管理力度的不足、加盟服務系統的不完善，加之當時小肥羊不是注冊商標，各地假羊層出不窮，嚴重地損害了企業形象。為此小肥羊總部改變加盟戰略，變“加盟為主、重點直營”為“以直營為主，規范加盟”策略，加大對加盟店的管理服務和扶持力度，同時暫停了新的加盟業務。
在小肥羊進行了市場整頓之后，到今年5月公司的連鎖店已經減少了一多半，僅剩321家門店，其中直營105家。
“現在準確的數字是350家。”一位小肥羊人士告訴記者。
據悉，小肥羊新的策略是，在國內一、二線城市開設直營店，二、三線城市則開放加盟店，由此形成相互補充、相互促進的格局。
同時在管理上，小肥羊在近日引進肯德基香港公司行政總裁楊耀強和3I集團亞太區董事王岱宗為小肥羊的高級副總裁，分別擔任公司首席運營官和首席財務官。
“引進高管是公司快速發展以及國際化經營的需要。”上述小肥羊人士稱。
事實上，3I集團是小肥羊的戰略投資者。2006年5月，小肥羊成功與歐洲最大風險投資機構3I集團和凱普基金簽約合作，引資2500萬美元，“這對于小肥羊來講不僅是引資，更是引智，使公司利用國際化的管理思想提煉小肥羊特色的本土化管理模式”。
另外小肥羊在北京市場作了專門部署，在未來三至五年時間，預計北京地區店面將達到40家左右(目前是17家)。
同時困擾小肥羊多年的商標得到解決，截止到目前，小肥羊在國內已經申請了29種，涉及17個類別的60多件商標(已取得28件商標注冊證)。
小尾羊上市首選國內A股
和小肥羊的含蓄不同，內蒙古餐飲雙雄之一的小尾羊明確提出了2009年國內上市的計劃。
“公司準備在2009年在國內上市，”11月13日，小尾羊董事長余佳榮告訴記者，小尾羊上市的準備工作已經展開。
資料顯示，小尾羊成立于2001年9月12日，目前公司固定資產已達3億人民幣，并在全國擁有612家連鎖店，其中自營店、聯營店42家。2006年營業額達43.07億元，已連續三年位列全國餐飲百強第三。
據悉，在612家門店中，包括在日本、英國、阿聯酋、迪拜、澳大利亞和越南等地開設的9家海外門店。
目前，小尾羊在上海、北京、安徽、浙江、江蘇和深圳等地建立了區域物流倉儲配送中心，在內蒙古錫林浩特市合資興建了先進的肉業加工基地。
據小尾羊公司總經理雷宏介紹，日前小尾羊投資7000萬元在包頭青山區建設了加工物流基地，“是目前內蒙古西部最大、工藝最先進的屠宰加工基地”。
該基地占地55畝，建筑面積1.5萬平方米，包括年屠宰100萬只羔羊的屠宰加工廠、年生產1500噸調味品的加工廠、存儲能力為3000噸的冷藏庫及污水處理廠等配套工程。
據悉，項目預計年營業額3.5億，實現配送貨物2萬噸以上，除滿足公司自身火鍋連鎖店的需求外，還可將精細化加工的羔羊肉產品及調味品銷往全國市場。
在市場推廣方面，小尾羊采用的是區域管理方式，目前公司在北京、深圳、江蘇、上海、浙江、安徽等地設立了6家管理公司，并建立直營店。而管理公司職責就是用直營店的標準監督和管理各加盟店。
在融資方面，記者獲悉，目前小尾羊已經初步完成第一筆融資計劃，金額大致在七、八千萬人民幣。“明年初將進行第二期私募，資金也要大得多。”余佳榮稱。
“來談的投資者很多，”余佳榮告訴記者，公司的私募吸引了眾多國內外PE的青睞，而小尾羊在獲得資金支持之后，將加大在國內外市場直營店的建設，2007年預計公司營業額達到50億，但直營店的業績并不是很大。（翁海華）
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