央廣網濟南2月6日消息(記者劉海奎)5日，山東省新聞辦舉行新聞發布會對《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施方案》(以下簡稱《實施方案》)進行解讀。《實施方案》中提到山東計劃到2020年，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業，培育10個以上特色鮮明、優勢突出、輻射帶動性強的產業集聚區，冷鏈物流社會化、專業化、信息化、標準化服務水平大幅提升，基本實現冷鏈物流全過程監控，全鏈條可追溯。

　　近年來，山東省冷鏈物流市場需求和發展潛力日趨增大。2016年，山東省肉類年產量774萬噸，占全國總產量的9.0%;水產品年產量931萬噸，占全國總產量的13.9%;蔬菜年產量10327萬噸，占全國總產量的13%，年出口量367.9萬噸，占全國總出口量的36%，位居全國第一，果品年產量1728萬噸，位居全國第一。山東省生鮮產品生產具有很大的資源優勢，隨著生產規模的不斷擴大，迫切需要加快推進冷鏈物流發展，培育專業化的冷鏈物流企業，發展冷鏈宅配、生鮮供應鏈、冷鏈資源交易平臺等新模式、新業態，采用先進的冷鏈技術和裝備設施，完善物流標準，降低果蔬、肉類、水產品流通腐損率，保障產品質量，增強國際國內市場競爭力。

　　山東省經濟和信息化委員會巡視員王超英介紹，近幾年來，山東省冷鏈物流取得較快發展，但是，由于起步較晚、基礎薄弱，總體發展不平衡不充分。冷鏈物流基礎設施配套不平衡、結構性矛盾突出、標準化進程緩慢、信息化水平和技術水平有待提高、管理人才缺乏等問題仍比較突出，難以滿足我省供給側結構性改革、產業轉型升級的需要，難以滿足生產大省、消費大省、出口大省對冷鏈物流的需求，難以滿足城鄉居民日益多元化、個性化的消費需求。《實施方案》的出臺將進一步明確山東省冷鏈物流發展方向，突出重點，推動解決行業發展面臨的問題，促進行業規范發展、健康發展、充分發展，更好地保障生鮮農產品和食品消費安全。

　　《實施方案》提出到2020年，山東省初步形成布局合理、設施先進、標準健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎設施網絡，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業，培育10個以上特色鮮明、優勢突出、輻射帶動性強的產業集聚區，冷鏈物流社會化、專業化、信息化、標準化服務水平大幅提升，基本實現冷鏈物流全過程監控，全鏈條可追溯，食品安全保障能力顯著增強。