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北京市教委副主任何勁松為獲獎選手頒獎 北京市教委供圖）

    央廣網北京12月27日消息（記者李單）北京市中職學校廚藝新星大賽日前舉行。大賽由北京市教委、北京市職業技術教育學會和北京電視臺聯合主辦。

　　本次廚藝新星大賽采用電視賽的形式，由北京電視臺錄制成電視節目，并于明年寒假期間在BTV科教頻道播出。大賽評委都是來自行業的知名烹飪大師和著名烹飪節目主持人。比賽設熱菜、冷菜、面點三個項目，分為個人賽和團體賽兩個階段進行。

　　經過激烈角逐，北京市勁松職業高中郭亞鵬、北京市外事學校王超、北京市工貿技師學院郭貞羽和北京市勁松職業高中文雅（并列）分別奪得冷拼、熱菜、面點比賽第一名。在春、夏、秋、冬四個團隊比賽中，由北京市昌平職業學校、與北京市豐臺職教中心校聯合組成的冬隊和由北京工貿技師學院與北京信息管理學校聯合組成的夏隊并列奪得團體比賽第一名。所有參賽選手均被授予“廚藝新星”榮譽稱號。北京市密云職業學校被授予評委會特別獎——技藝傳承獎。

　　近年來，北京市不斷推進中等職業教育綜合改革，促進中職學校建設與發展，形成了一批精品專業，北京市中職學校烹飪專業就是其中比較突出的一類。目前，北京市開設有烹飪專業的學校共13所，各校高度重視專業建設，通過推進課程改革、舉辦烹飪大賽等形式，不斷創新人才培養模式，為國家和社會培養了大批高素質烹飪專業人才，其中還涌現出一批業內知名的烹飪大師。我市烹飪專業學生在近幾年的全國職業院校技能大賽上，也取得了優異的成績：2013年奪得4個金獎，4個銀獎，4個銅獎；2014年奪得3個金獎，2個銀獎，8個銅獎。通過比賽，促進了首都中職學校的交流與合作，引領中職學校烹飪專業教育教學改革，考察和發掘了一批烹飪行業優秀人才，推動了中餐烹飪事業不斷發展。