浙江常山胡柚
2013-03-22 09:47 來源：京華時報 說兩句 分享到：
中廣網北京3月22日消息 中國鄉村之聲《鄉土鄉情》報道：在美麗的江南水鄉，有一座寧靜秀麗的盆地城市——常山。正像她的名字一樣，這是一座被群山擁抱的城市。如果坐著飛機往下看，被一大片起伏的山脈擁著的常山，靜靜地躺在浙江省的西部。要是把浙江的母親河——錢塘江比作為一條長龍的話，位于錢塘江源頭的常山就像是鑲嵌在龍頭上的一顆碧綠的翡翠。
常山，一座承載千年的文明古縣。春秋時期，為越國姑篾之地，戰國歸楚，秦屬會稽郡太末縣，東漢建安二十三年建縣，距今已有1800多年，始稱定陽。1800年歷史的常山，卻藏著4億年前的古生物。中國第一枚“金釘子”剖面就在常山，它可以讓我們看到距今4.35億—5.1億年間地球海洋環境和生物群的演變歷史，不愧為“地質史上的活教材”。讓你不得不感嘆大自然的偉大。
常山，一座滋養身心的養生福地。令常山人最自豪的，不是人均收入有多高，而是73.2%“森林氧吧”的居住環境，還有那一江純凈的常山水。常山常年空氣質量保持在二級以上，出境水水質100%保持三類水標準，為國家級生態示范區和浙江省重要的生態屏障。來過常山的人都說，這里，水是甜的，連吸入口中的空氣也是甜絲絲的。
常山的交通非常便捷，地處福建、浙江、江西、安徽四省邊際，位居黃金旅游帶的中心，320、205兩條國道和杭金衢、黃衢南、杭新景高速公路貫穿全境，一個小時，可到達千島湖、三清山、黃山、武夷山等著名景區。
常山，一座休閑安逸的旅游之城。這里沒有林立的高樓大廈，沒有擁擠的車水馬龍，街道上偶爾會傳來三輪車夫清脆的鈴聲，讓你覺得寧靜而又祥和。來這里看看山，看看水，發發呆，也是一個不錯的選擇。
胡柚是一種天然雜交而成的水果，它的母親是柚子，而它的父親則可能是橘子或者橙子。相傳，因為最早誕生在一戶“胡姓”人家，所以取名叫“胡柚”。現在，胡柚已經有100多歲了，胡柚祖宗樹——就是目前樹齡最大的一棵胡柚樹仍然存活，位于常山縣青石鎮澄潭村胡家自然村。現在在常山，漫山遍野，甚至村民的房前屋后，到處都可以看到這位樹爺爺的子孫后代。
胡柚的個子和橙子差不多大小，裹著一層金黃色的外衣，剝開來就能看到里面脆嫩的肉汁。這個季節，在常山縣的公路邊，經常能碰到挑著自家種的胡柚在賣的老伯，生意還都不錯
胡柚吃起來鮮爽可口，甜甜的，又帶點微微的苦，回味無窮。賣胡柚的老伯告訴記者，胡柚這種獨特的口味是與生俱來的。
胡柚最早就是山上的野果，現在我們給它種起來了，也不打蟲的，不用農藥什么的，天然的，無公害的，和野生的差不多，所以味道特別鮮。
常山縣農業局特產站的農藝師告訴我們，胡柚不僅口味鮮美，還非常營養，具有很高的藥用價值。
胡柚果肉含人體所必需的16種氨基酸和大量維生素C、B與微量元素，它是中國雜柑類中難得的涼性水果，它所含的檸檬苦素、柚皮苷、類黃酮類等生理活性物質，具有清涼去火、止咳化痰、抗癌、防衰老、抑制血糖增加、增強人體免疫力等藥理與保健功效，糖尿病患者也可放心食用。
“十五的月亮十六圓，年前的胡柚年后甜。”和一般的柑橘相比，常山胡柚還非常耐貯藏。天子果業公司的負責人告訴記者，在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份。貯藏后的果實味道更加鮮美、甘甜。
它不怕爛，越放越好吃。像現在4月份了別的柑橘啊都沒有了，不好吃了，下市了，胡柚自然就搶手了。那么現在我們就好賣了，一箱8個，賣40塊錢。
從一只山村野果，走進千家萬戶，如今常山胡柚正被越來越多的人喜愛。目前，常山胡柚的種植面積已經達10萬畝左右，年產量14萬噸。遠銷上海、北京等各大城市，并成功出口歐盟、加拿大、俄羅斯、東南亞等國家和地區。除了胡柚鮮果銷售外，近年來，胡柚果汁、砂囊、罐頭、果脯、果茶等10多個胡柚深加工產品也逐漸進入市場，并受到廣大市民的喜愛。常山胡柚已成為當地農民發家致富的“金果果”。
現在，我們常山縣委、縣政府提出大力實施常山胡柚產業提升發展三年行動計劃，將重點在藥用功能性開發利用、精深加工、品牌文化建設上爭取新的突破，走特色化、精品化、產業化的胡柚產業轉型提升之路。到2015年，將打造建設中國常山胡柚文化博覽園，建立優質胡柚基地8萬畝，精深加工率30%，總產值達到8億元以上。
編輯：劉思思
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