央廣網(wǎng)北京7月14日消息（記者劉璐）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，最近這段時(shí)間以來(lái)，國(guó)內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品行情相對(duì)低迷，有些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格可謂是跌聲一片，但是，有一種產(chǎn)品卻是相當(dāng)?shù)募t火，那就是人見(jiàn)人愛(ài)的小龍蝦。

　　“小龍蝦批發(fā)價(jià)上漲、缺貨斷貨”的消息在多家媒體上被廣泛轉(zhuǎn)載。據(jù)媒體報(bào)道，小龍蝦批發(fā)價(jià)格一路瘋漲，最高漲幅近五成，且近期小龍蝦遭遇了5年來(lái)最嚴(yán)重的斷供。

　　每天早上5點(diǎn)到7點(diǎn)都是小龍蝦基地最忙、最歡樂(lè)的時(shí)候，工人們會(huì)定點(diǎn)在這個(gè)時(shí)候收網(wǎng)、倒蝦、分揀、過(guò)秤、裝箱……湖北荊門(mén)五里鋪鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶彭輝告訴記者，目前，他管理的小龍蝦水域面積已達(dá)近千畝，最近一段時(shí)間，他養(yǎng)殖的小龍蝦供不應(yīng)求，價(jià)格比5月份貴了一倍還多。

　　彭輝：現(xiàn)在四五六錢的龍蝦賣20元一斤，比四五月份漲了一倍。五月份最便宜的時(shí)候要賣11、12塊。三個(gè)原因，

　　據(jù)了解，小龍蝦批發(fā)價(jià)持續(xù)飆升大概始于一個(gè)月前。水產(chǎn)分析師徐春暉告訴記者，市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦商戶所售的活蝦價(jià)格確有所上漲，但沒(méi)有50%那么高。

　　徐春暉：目前產(chǎn)區(qū)江蘇市場(chǎng)4-6錢的龍蝦每斤價(jià)格在15元左右，7-9錢的價(jià)位一般在21元；無(wú)錫市場(chǎng)4-6錢的龍蝦每斤價(jià)格在15元左右；湖北市場(chǎng)4-6錢的龍蝦每斤價(jià)格在17元左右，安徽市場(chǎng)4-6錢的龍蝦每斤價(jià)格在19元左右；山東市場(chǎng)4-7錢的龍蝦每斤價(jià)格在21元左右，環(huán)比均出現(xiàn)一定幅度的上漲。

　　養(yǎng)殖戶彭輝告訴記者，進(jìn)入七月后，南方降水增多，湖面水位上升，不僅導(dǎo)致蝦產(chǎn)量減少，高水位對(duì)蝦農(nóng)的捕蝦工作也增加了一定難度。

　　彭輝：第一個(gè)原因是天氣現(xiàn)在熱了，蝦都提不起來(lái)；第二個(gè)是我們現(xiàn)在的稻田蝦，蝦量減少；第三個(gè)就是現(xiàn)在到處搶貨。

　　中國(guó)龍蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)冀益宏認(rèn)為，價(jià)格上漲主要是前階段主產(chǎn)區(qū)的洪水造成的。

　　冀益宏：主要是前幾天湖南、湖北暴雨，龍蝦養(yǎng)殖水大了以后，捕撈困難，造成了主產(chǎn)區(qū)的小龍蝦斷貨；斷貨就造成小龍蝦采購(gòu)這一塊供不應(yīng)求。第二個(gè)原因就是在養(yǎng)殖這一塊，龍蝦的養(yǎng)殖是季節(jié)性的，上市的時(shí)間分布調(diào)整不好，比如現(xiàn)在江蘇的捕撈就跟不上去，這一段時(shí)期有斷檔的情況。

　　另一方面，由于目前正好進(jìn)入了插秧期，塘里的龍蝦基本取完，蟹塘里的龍蝦還沒(méi)大量上市，導(dǎo)致市場(chǎng)上貨量明顯減少，但是市場(chǎng)的需求卻是持續(xù)火爆。也就是說(shuō)，小龍蝦的供需關(guān)系出現(xiàn)了很大的問(wèn)題。冀益宏：

　　冀益宏：全在總體全國(guó)的形勢(shì)都這樣，產(chǎn)出不夠消費(fèi)的。需求量很大，產(chǎn)出比有差距。各個(gè)地方政府要重視這一塊，引導(dǎo)農(nóng)民搞稻蝦養(yǎng)殖。現(xiàn)在全國(guó)小龍蝦的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，消費(fèi)量的市場(chǎng)很大，養(yǎng)殖這一塊還沒(méi)跟上去，還得引起產(chǎn)區(qū)地方政府的重視，這是一個(gè)很好的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，一些地方只顧面子上的炒作，沒(méi)有真正到湖區(qū)、產(chǎn)區(qū)有效引導(dǎo)。

　　從目前掌握的情況來(lái)看，隨著部分產(chǎn)區(qū)水位的下降，小龍蝦捕撈情況有所好轉(zhuǎn)，部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格有所下調(diào)，但是，受市場(chǎng)整體供需關(guān)系的影響，小龍蝦價(jià)格繼續(xù)大漲或大幅下跌的可能性都不會(huì)太大，整體價(jià)格將會(huì)處于高位徘徊的態(tài)勢(shì)。冀益宏認(rèn)為，龍蝦的價(jià)格上漲也屬于正常的市場(chǎng)波動(dòng)。

　　冀益宏：漲幅50%也就是幾天時(shí)間，最近隨著湖南湖北的龍蝦雨季過(guò)了以后，龍蝦的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始回落，龍蝦的供貨量基本可以滿足消費(fèi)者的要求。在這個(gè)季節(jié)，也許是高溫的時(shí)候，每年都可能造成龍蝦貨源短缺，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

　　據(jù)《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》顯示，2007年至2016年，全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)由26.55萬(wàn)噸增加到85.23萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了221%。去年，我國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬(wàn)噸，已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)。中國(guó)龍蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)冀益宏也表示，國(guó)內(nèi)小龍蝦市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)非常大，各地要在養(yǎng)殖的規(guī)模和上市時(shí)間上做好布局，避免一哄而上，抬高物價(jià)。

　　冀益宏：今年到7月為止，小龍蝦的價(jià)格整體比去年低，但是現(xiàn)在小龍蝦風(fēng)靡全國(guó)，大家都在炒，小龍蝦的需求大，消費(fèi)也比較大。所以在資源共享、資源調(diào)整這一塊，缺少季節(jié)、月份、每天的調(diào)整。現(xiàn)在很多地方都是一哄而上。所以養(yǎng)殖這一塊也在于調(diào)整，要分季節(jié)、時(shí)間每個(gè)月份都有小龍蝦上市的話，價(jià)格就不可能這樣。