新華網(wǎng)拉薩8月20日電（記者張熠檸）雪頓節(jié)前夕，來(lái)自湖北的鄒衛(wèi)平帶著孩子，專程從拉薩市區(qū)來(lái)到市郊的娘熱鄉(xiāng)加爾西村，參加“娘熱牧場(chǎng)酸奶評(píng)比”活動(dòng)。

　　鄒衛(wèi)平一邊忙著品嘗各家自釀的牦牛酸奶，一邊對(duì)記者說：“我到拉薩兩年，沒想到周圍就有這么純正和天然的牧場(chǎng)酸奶，也沒想到娘熱溝的風(fēng)景這么美。以后還要過來(lái)玩一下！”

　　通過酸奶認(rèn)識(shí)加爾西康桑度假村的不止鄒衛(wèi)平一家。據(jù)加爾西村黨支部第一書記索朗德吉介紹，當(dāng)?shù)厥抢�薩市郊少數(shù)幾個(gè)牧場(chǎng)之一，村民有自制牦牛酸奶的傳統(tǒng)，富余的酸奶，部分村民會(huì)挑到不遠(yuǎn)處的色拉寺出售。后來(lái)，色拉寺僧人和周邊群眾拿著容器上門求購(gòu)酸奶，順便領(lǐng)略娘熱溝的美景。

　　“現(xiàn)在每年夏天，都有好多拉薩市里的游客來(lái)過林卡，走時(shí)還不忘帶上我們的酸奶。”索朗德吉說，“雪頓節(jié)是吃酸奶的節(jié)日。雪頓節(jié)前后的牧草質(zhì)量最好，酸奶也最可口，來(lái)的游客更多了。”

　　拉薩市城關(guān)區(qū)旅游局局長(zhǎng)曲尼旺姆告訴記者，舉辦酸奶評(píng)比的初衷，就是通過牦牛酸奶這種傳統(tǒng)美食，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，“將來(lái)村里要成立酸奶合作社，把我們的酸奶打造成面向市場(chǎng)的高端產(chǎn)品。這樣不僅能提高村民收入，加速實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，還能把西藏傳統(tǒng)飲食文化提升到一個(gè)新高度。”

　　隨著西藏多地挖掘和旅游相關(guān)的飲食文化資源，美食旅游正在升溫。拉薩重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一就是雪頓節(jié)，又稱“酸奶節(jié)”，有吃酸奶的風(fēng)俗。因此今年8月21至27日的雪頓節(jié)期間將舉辦吃酸奶比賽，吸引更多游客參與，增強(qiáng)雪頓節(jié)的體驗(yàn)性和影響力。

　　林芝作為西藏的另一個(gè)旅游熱門目的地，以植被茂密和林下資源豐富而聞名。7月21日至26日，位于林芝的魯朗國(guó)際旅游小鎮(zhèn)將舉辦首屆“石鍋松茸美食周”，圍繞當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)松茸開展“創(chuàng)意松茸美食菜式品鑒”和“魯朗松茸美食片欣賞”等活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大魯朗國(guó)際旅游小鎮(zhèn)的知名度。

　　助推西藏旅游業(yè)的并不只是傳統(tǒng)美食和本地特產(chǎn)。近日，拉薩市城關(guān)區(qū)旅游局在微信公眾平臺(tái)上開展為期兩個(gè)月的美食征集活動(dòng)，有意為來(lái)到拉薩的游客繪制一張美食地圖。票選出的52道大眾美食，既有西餐又有中餐，既有傳統(tǒng)藏餐也有新式藏餐，不一而足。

　　在美食旅游的熱潮中，有對(duì)創(chuàng)新的嘗試，也有對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守。娘熱鄉(xiāng)加爾西村的達(dá)娃憑借祖?zhèn)鞯乃崮淌炙嚕�在這次評(píng)比中獲得第三名。“等娘熱溝的路修通后，我要辦家庭旅館。到時(shí)除了酸奶，還賣奶渣、酥油和牦牛肉。”他說。