目光掠過廣袤飼草地，“高原綠洲”映入眼簾。牧草搖曳著紫色花蕾肆意生長(zhǎng)，微風(fēng)吹過，送來縷縷清香，令人心曠神怡。牧草發(fā)出沙沙細(xì)碎的聲音，小小葉片形似竹葉，靈動(dòng)漂亮。高原大地、綠意流淌、河湖漣漪、天似穹廬、籠蓋四野……如詩如畫的景象，讓人想起青海優(yōu)質(zhì)的飼草地。

飼草不起眼，但它卻與畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展緊密相連，關(guān)乎農(nóng)牧民群眾的幸福生活。飼草，即為家畜飼料而栽培的植物，具備生長(zhǎng)旺盛、草質(zhì)柔嫩、產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)、對(duì)家畜適口性好等特性，含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和磷鈣及豐富的維生素。

飼草產(chǎn)業(yè)是青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的基礎(chǔ)，可以減輕草場(chǎng)放牧壓力，達(dá)到草畜平衡，對(duì)草原生態(tài)和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的作用，還有涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、土壤改良、水土保持、固碳釋氧等功能，是維持生態(tài)平衡和構(gòu)建草地生態(tài)安全的重要屏障。

高天厚土之上的青海，有良好的生態(tài)資源，種草優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。青海是長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，被譽(yù)為三江之源、“中華水塔”，水資源充足，日照時(shí)間長(zhǎng)、紫外線強(qiáng)、光合作用強(qiáng)，氣候冷涼干燥、病蟲害少，是苜蓿、燕麥、青貯玉米等飼草成長(zhǎng)的“樂土”。

依托資源優(yōu)勢(shì)，青海飼草產(chǎn)業(yè)得到前所未有的發(fā)展，通過草畜結(jié)合、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，推動(dòng)撂荒地復(fù)耕、草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，減輕游牧區(qū)飼草壓力，改善局部地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)退化、水源涵養(yǎng)功能降低的局面，落實(shí)草原生態(tài)補(bǔ)獎(jiǎng)?wù)�策，推進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)，抗災(zāi)保畜飼草料調(diào)運(yùn)等措施，逐漸走出一條立草為業(yè)、草畜并舉的綠色發(fā)展路子。

如何讓飼草產(chǎn)業(yè)在生態(tài)保護(hù)中煥發(fā)新生機(jī)？青海省海南藏族自治州給出的答案是“牧光互補(bǔ)”。共和縣塔拉灘光伏園年均發(fā)電量100億千瓦時(shí)，植被覆蓋率達(dá)80%，原本的“荒漠之地”變?yōu)椤吧鷳B(tài)綠洲”，生態(tài)環(huán)境得到極大改善。

在太陽能光伏板的遮擋下，光伏園區(qū)土壤涵水能力較強(qiáng)，野草生長(zhǎng)迅猛，一定程度影響了光伏板吸收太陽能的效率，為了解決這個(gè)問題，把牧民的羊群放入園區(qū)，成為兩全之策。

光伏板上發(fā)電、板下牧羊，在光伏園區(qū)放養(yǎng)的羊吃掉了生長(zhǎng)茂盛的雜草，不僅節(jié)省了牧民的飼料成本，而且減少了光伏園除去雜草的人工成本，實(shí)現(xiàn)光伏企業(yè)和農(nóng)牧民雙向受益。同時(shí)，通過羊糞施肥、養(yǎng)膘出欄，更好地保持了園區(qū)生態(tài)良性循環(huán)發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民養(yǎng)殖羊的收益也得到了提高。如今，“光伏羊”成了共和縣的生態(tài)畜牧業(yè)名片。生態(tài)環(huán)境變好了，走在塔拉灘，綠草如茵、光伏板連綿，有時(shí)還能看到野生動(dòng)物奔跑的場(chǎng)景。

為了飼草業(yè)的發(fā)展，在西寧、海東為主的東部農(nóng)業(yè)區(qū)主要種植一年生飼草，兩地一年生飼草種植面積占全省的44.44%，以海南州、海北州為主的環(huán)湖地區(qū)主要種植一年生飼用燕麥、青貯玉米。綠色發(fā)展，還要有多方助力，青海出臺(tái)《青海省飼草產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)方案（2024—2026年）》從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、構(gòu)建良繁體系、推進(jìn)基地建設(shè)、培育壯大主體、增強(qiáng)科技支撐、促進(jìn)草畜循環(huán)、打造區(qū)域品牌7個(gè)方面，確定今后3年青海省飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和主要任務(wù)。

“牧草之王”

紫花苜蓿達(dá)到國(guó)家特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

青海地處青藏高原，是全國(guó)五大牧區(qū)之一，也是我國(guó)特色畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。2015年草牧業(yè)試點(diǎn)工作開展以來，青海把這項(xiàng)工作作為推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的重要舉措。

經(jīng)過多年發(fā)展，青海通過合作社、龍頭企業(yè)等新型發(fā)展方式，落實(shí)好草原生態(tài)補(bǔ)獎(jiǎng)、糧改飼、飼草和家畜良種補(bǔ)貼等政策，探索出“種草養(yǎng)畜”“以養(yǎng)帶種”“企業(yè)+合作社+農(nóng)牧戶”等多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)牧區(qū)生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生”融合發(fā)展。

得益于天時(shí)地利人和的先天條件，青海種出優(yōu)質(zhì)飼草，給牛羊提供豐富的營(yíng)養(yǎng)餐。飼草的優(yōu)質(zhì)度和自然環(huán)境有關(guān)，青海高海拔、光照強(qiáng)、光合作用強(qiáng)等氣候，飼草干物質(zhì)積累高、蛋白質(zhì)、脂肪含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受養(yǎng)殖戶熱捧。特別是紫花苜蓿，已達(dá)到國(guó)家特級(jí)飼草的標(biāo)準(zhǔn)，燕麥草被評(píng)為青海的當(dāng)家草，披堿草生命力頑強(qiáng)，“小草”的世界也有別樣的精彩故事。

海西蒙古族藏族自治州是紫花苜蓿青干草主產(chǎn)區(qū)。初夏時(shí)節(jié)，海西州宛如紫色油畫，紫花苜蓿流青溢翠，迎風(fēng)搖曳，成片的苜蓿像綠色海浪，清風(fēng)吹來，掀起層層波瀾，場(chǎng)面壯觀，美不勝收。

紫花苜蓿被稱為“牧草之王”，原產(chǎn)于外高加索、伊朗和小亞細(xì)亞一帶，大約在2000年前傳入中國(guó)，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。受氣候環(huán)境影響，青海紫花苜蓿含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿粗蛋白含量高達(dá)20%，品質(zhì)優(yōu)，可以媲美精飼料，而且紫花苜蓿再生能力很強(qiáng)，每年一般可收割2～3茬，在青海民間，群眾這樣形容紫花苜蓿：“給牛羊吃這個(gè)紫花苜蓿就相當(dāng)于給人吃肉�！蹦壳�，海西州依托國(guó)家高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范項(xiàng)目，種植紫花苜蓿面積達(dá)到7.6萬畝，總產(chǎn)量高，為青海的牦牛、藏羊提供了優(yōu)質(zhì)飼草。

青海飼草，出生在高原熱土，頑強(qiáng)生長(zhǎng)，留住綠色和希望，飼草種植力度不斷擴(kuò)大，2024年全省人工飼草面積223.62萬畝，產(chǎn)鮮草500萬噸。向優(yōu)而攀，綠動(dòng)前行，青海大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，為畜牧業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐，讓農(nóng)牧民群眾在飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益，使綠水青山顏值更高，金山銀山成色更足。

“高原草都”

青海打造區(qū)域公用品牌

青海這株聲名遠(yuǎn)播的小草，帶著“綠色”夢(mèng)想不斷前行——它們?cè)�根戈壁灘、耕地、鹽堿地，奔向品牌化產(chǎn)業(yè)道路，助力青海畜牧業(yè)發(fā)展壯大。

青海飼草不僅可以種植、養(yǎng)畜、治理水土流失，還能被開發(fā)成綠色有機(jī)飼草料產(chǎn)品。只是，要把這些具體的應(yīng)用場(chǎng)景串聯(lián)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，需要打通一個(gè)個(gè)堵點(diǎn)。

由此，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合省內(nèi)外科企力量，匯聚創(chuàng)新合力，一步步打通堵點(diǎn)，進(jìn)行一場(chǎng)關(guān)于一株草的產(chǎn)業(yè)化深度探索。

“畜牧業(yè)發(fā)展，飼草料先行”。飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，將一棵綠草，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)鏈。青海有飼草產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐貧瘠等優(yōu)勢(shì)，讓“高原草都”區(qū)域公用品牌更響亮，鼓勵(lì)企業(yè)以優(yōu)質(zhì)燕麥草種、燕麥青干草、豆禾混播青干草為核心產(chǎn)品，培育特色產(chǎn)品品牌，推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值和效益雙增長(zhǎng)，構(gòu)建青海飼草全產(chǎn)業(yè)鏈品牌體系。

海南州貴南縣被譽(yù)為“高原牧草之鄉(xiāng)”，是青南地區(qū)較大的牧草供應(yīng)地之一。品牌效益讓貴南縣飼草從小縣城走向青南市場(chǎng)。

近年來，貴南縣立足自然條件和資源，推廣優(yōu)質(zhì)飼草良種繁育體系建設(shè)，以“為牧而農(nóng)、為養(yǎng)而種、立草為業(yè)，發(fā)展草產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)草經(jīng)濟(jì)”的新思路，鼓勵(lì)農(nóng)牧民種植飼草，打造飼草產(chǎn)業(yè)園區(qū)，使貴南成為青海省重要的飼草生產(chǎn)基地，為三江源地區(qū)飼草儲(chǔ)備發(fā)揮了重要作用。貴南縣畜牧獸醫(yī)站副站長(zhǎng)韓延棟說，而且飼草發(fā)揮“公益”價(jià)值，在春旱冬寒時(shí)，飼草料十分短缺，貴南縣每年儲(chǔ)備1000噸飼草，平價(jià)補(bǔ)給整個(gè)青南地區(qū)，保證牧民的牛羊順利過冬。

飼草產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，青海推進(jìn)線上產(chǎn)銷信息平臺(tái)，建立分級(jí)定價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的價(jià)格體系，對(duì)接本地飼草產(chǎn)銷商，規(guī)范飼草外銷、外購(gòu)等交易行為，提高優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)品入戶率，引導(dǎo)養(yǎng)殖主體科學(xué)安全飼喂利用，提高飼草轉(zhuǎn)化率，轉(zhuǎn)草為肉、轉(zhuǎn)草為乳、轉(zhuǎn)草為糧。

科技賦能

青海飼草實(shí)現(xiàn)“三豐收”

發(fā)展飼草業(yè)，如何讓更多農(nóng)民在飼草產(chǎn)業(yè)鏈的不同節(jié)點(diǎn)上找到自己的位置，通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)讓更多農(nóng)民共享飼草產(chǎn)業(yè)鏈增值帶來的收益？

飼草業(yè)便是實(shí)踐這個(gè)理念的重要抓手。很多人眼里，飼草很渺小，但它的產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，涉及的行業(yè)、門類非常廣，單個(gè)企業(yè)、單個(gè)院所、單個(gè)行業(yè)難以獨(dú)立完成技術(shù)攻關(guān)。飼草產(chǎn)業(yè)化，關(guān)鍵在于聚合科企力量，在“大分工、大協(xié)作，大作戰(zhàn)”中，逐步破題、破局。

而這樣的合作，在青海正持續(xù)向縱深推進(jìn)。

海西州烏蘭縣呼德格勞農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司通過高效利用機(jī)械規(guī)范化生產(chǎn)作業(yè)等措施，種植的紫花苜蓿平均株高達(dá)1米，平均畝產(chǎn)鮮草達(dá)1440公斤，每畝可收獲干草360公斤，已初步形成“產(chǎn)加銷”一條龍的現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，帶動(dòng)周邊地區(qū)增收170萬元，解決勞動(dòng)力65人。

烏蘭縣以綠色生態(tài)發(fā)展、種養(yǎng)深度融合的方式，通過一次播種、多年收益的做法，讓飼草料產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入快車道，推動(dòng)縣域種養(yǎng)殖業(yè)供給鏈完善和種養(yǎng)跨越式發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益“三豐收”。

在青海大地，飼草種植方式科技感十足。在西寧、海東農(nóng)業(yè)區(qū)推行草田輪作、豆禾混播、飼草復(fù)種，提升優(yōu)質(zhì)青貯草生產(chǎn)供給能力，提高秸稈飼料化利用率；在海南、海北環(huán)湖地區(qū)種植燕麥，推進(jìn)豆禾混播、退耕還林還草區(qū)草帶復(fù)壯更新，創(chuàng)建多年生飼草良種繁育基地，加快飼草儲(chǔ)備配送體系建設(shè)，打造銜接?xùn)|部飼草主種區(qū)，輻射青南的全省“飼草中轉(zhuǎn)站”；海西州柴達(dá)木地區(qū)苜蓿種植，推動(dòng)全省飼草生產(chǎn)擴(kuò)容增量。黃南、玉樹、果洛3州青南地區(qū)著力加大“圈窩子”種草力度，推廣微型機(jī)械耕作、收獲和加工技術(shù)，鼓勵(lì)“飛地”種草。

歷經(jīng)歲歲年年，科技讓高原飼草豐茂葳蕤，耐寒、耐旱、高產(chǎn)、早熟等草種得到大面積推廣，全產(chǎn)業(yè)鏈得到充分發(fā)展，推動(dòng)青藏高原打造國(guó)家生態(tài)文明高地。高寒地區(qū)燕麥飼草生產(chǎn)全程機(jī)械化集成技術(shù)；高寒地區(qū)一年生優(yōu)質(zhì)禾豆飼草高效間混作技術(shù)；高寒地區(qū)燕麥種子高效生產(chǎn)技術(shù)；高寒地區(qū)青貯玉米豐產(chǎn)技術(shù)；高寒地區(qū)紫花苜蓿覆膜精量穴播生產(chǎn)集成技術(shù)等7項(xiàng)科技成果，在全省范圍內(nèi)廣泛推廣。“良種—制草—養(yǎng)畜”是貫穿草牧業(yè)的核心產(chǎn)業(yè)鏈條，而制草是其中的關(guān)鍵一環(huán)。為此，青海建立草產(chǎn)品精細(xì)加工技術(shù)體系，提高飼草產(chǎn)品加工技術(shù)水平，提升草產(chǎn)品質(zhì)量，支撐草產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力青海省草牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)增效，推動(dòng)飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(記者：馬璞馨 ）