惡心、嘔吐、乏力、腹脹、拉肚子……最近患腸胃疾病的人特別多!中國中醫科學院西苑醫院腸道門診主任趙蘭才教授說：“各大醫院夏季開設腸道門診，就是因為腸胃病在這個季節高發。”

　　擼串病——吃的太雜！

　　吃東西不可太雜，是遠離急性腸胃炎的一大注意事項。天一熱，很多人都喜歡晚上擼個串，這就會吃到許多種類的事物，屬性不一的食物進入胃部產生復雜的化學反應，容易造成脾胃功能紊亂，增加整個消化系統的負擔。

　　另外，人們吃燒烤的時候往往會大量飲酒，短時間內攝入大量不易消化的燒烤食物和酒精，也會導致胰腺不堪重負而“崩潰”。

　　冰箱病——吃的太臟！

　　盛夏時節，各種致病性細菌的繁殖速度快，食物容易腐爛變質。很多人習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”，幾乎把所有的菜品飲品都儲存在冰箱中，然而，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。

　　1.冰箱中冷藏菜肴時間最好不要超過24小時，取出食用時一定要加熱透。剩菜最好不隔夜，應在5-6個小時吃完。米飯、面條等富含淀粉的食物，最好在4小時內吃完。

　　2.拌好的涼菜不要放入冰箱冷藏一陣再吃，涼菜冷藏后雖然爽口，但卻會刺激胃腸道，不利于健康。如果冰箱久未清潔，涼菜還有可能會沾染上細菌。

　　3.不要立即飲用從冰箱內取出的飲料，應在室溫條件下放置30分鐘后再喝。

　　4.水果最好隨洗隨吃，洗后在冰箱內放置兩小時以上再食用時，應再次清洗。

　　冷飲病——吃的太涼！

　　夏天天氣炎熱，大家通過吃涼性食物或者冷飲來解暑，但若人體所接納的“涼”超過自身脾胃的適應能力，則解暑不成反成致病，造成消化道血管收縮，致使胃壁黏膜呈缺血狀態，影響消化功能，引發胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　而且大量冷食入口后，咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力降低，使潛伏在咽喉部的細菌乘虛而入，容易引起感冒等疾病。

　　可以選吃一些祛濕清熱的食物以加強抵抗力，例如綠豆湯、薏米水、土茯苓生地煲瘦肉、老黃瓜枸杞子湯、菊花茶等。

　　急性腸胃炎四類食物不宜食用

　　1.油膩食物，如肥肉、奶油、煎炸食物等;

　　2.辛辣刺激性食物，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等;

　　3.硬質和高纖維食物不宜食用;

　　4.酸性食物和碳酸飲料等不宜食用;

　　上述這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復。（本文參考自健康時報、沈陽晚報等）