央廣網(wǎng)大連9月26日消息（記者張四清）今天上午，由大連市旅順口區(qū)政府主辦的第三屆海鮮美食節(jié)開幕，本屆美食節(jié)以“品海鮮美食，享鮮美生活”為主題，政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，打造旅順美食品牌，展示旅順口特有魅力，加快旅順綠色經(jīng)濟(jì)區(qū)向質(zhì)量型發(fā)展步伐。

　　據(jù)介紹，在為期13天的旅順口區(qū)第三屆海鮮美食節(jié)，將開展系列豐富多彩的主題活動(dòng)。主要有：舉辦烹飪大賽，加強(qiáng)行業(yè)間技術(shù)交流，不斷豐富海鮮美食菜品，適應(yīng)餐飲消費(fèi)的新潮流、新需求、新時(shí)尚。比賽期間，參賽選手要在限定的時(shí)間內(nèi)，開展“名廚名店”和“名菜”評(píng)選活動(dòng)，以“弘揚(yáng)美食文化，打造餐飲品牌”為主題，通過(guò)自愿報(bào)名，專家評(píng)選和實(shí)地考核等方式，在全區(qū)餐飲企業(yè)中評(píng)選出“名廚名店”和10道具有大眾性、創(chuàng)新性的菜品。開展美食營(yíng)銷活動(dòng)，美食節(jié)期間，千余家餐飲企業(yè)將利用旅順當(dāng)?shù)睾ｕr食材，通過(guò)不同的烹飪方法，制作出一道道具有旅順特色的海鮮美食呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，讓消費(fèi)者置身于美食的海洋中，感受旅順美食文化的精髓。