央廣網遵義4月5日消息（記者周強 潘晴霞）貴州作為全國茶葉面積種植最大的省份，大力實施“黔茶出山”戰略。為保護傳承貴州湄江茶手工炒制工藝，貴州湄潭縣公布，將在今年內將湄江茶傳統工藝申請為非物質文化遺產。為傳承傳統手工制茶工藝，打造湄潭茶葉精品，有茶企表態，將不設人數上限開出百萬年薪待遇，在全國范圍內招聘手工制茶大師。

　　據悉，湄潭縣為傳承大師級前輩的制茶科研成果，保護發揚湄江茶“一芽一葉”手工制作工藝，成立了“湄江茶非物質文化遺產促進基金會籌備小組”，預計將在今年內將湄江茶傳統工藝申請為非物質文化遺產，著力將湄潭翠芽打造成湄潭茶葉的主要品牌。“這些年，有的茶企為了一味迎合市場，讓湄潭翠芽的發展方向出現了偏差。”湄潭陽春白雪茶業有限公司董事長王靜說，目前市場上很多湄潭翠芽“精品”都被打造成了“獨芽”，但是用傳統湄江茶手工制茶工藝制作的“一芽一葉”湄潭翠芽才是上品。為保護傳承湄江茶手工制茶工藝，公司也將開出百萬年薪待遇，不設人數上限，在湄潭縣中國茶城舉辦選拔賽，在全國范圍內招聘一批制茶技藝高超的制茶師。

　　據了解，手工制茶師年薪20萬就已算高水準，百萬年薪實屬“天價”。“做出這樣的選擇，是茶企審時度勢的選擇”。目前正值春茶上市，王靜說，今年的茶青價格與往年持平，但受多方因素影響，辦公茶、禮品茶銷量急劇下跌，與去年同期相比銷量下降了70%。如何提升茶葉品質，打造品牌，成為眾多茶企的選擇。企業的目標市場除了大眾消費外，也開始將眼光投向私人、私企高端消費領域。“貴州茶企需要抱團發展，需要更高層面統一品牌和堅定地走出去戰略。”王靜介紹，隨著貴州茶產業的發展，目前很多規模不大、主要依靠內銷的茶企都面臨省內市場供大于求的困頓。只有提升品質，打造品牌，才能實現“黔茶出山”的夢想。生產不外包、不做代加工、只做精品茶。王靜認為，貴州對產茶產業重視，有信心將茶企在“十三五”期間打造成上市公司，實現銷售收入10億元以上。因此，開出“天價”招手工制茶師絕非噱頭，展現的是企業下大力氣做精品的決心。

　　貴州是全國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、無污染的茶葉產區，是全國茶葉種植面積最大的省份。為強力推進茶產業發展，貴州省編制了《茶產業提升三年行動計劃》，堅持以企業為主體、以政府為推手的原則，用三年左右時間，重點培育“一綠一紅”兩個全國知名品牌，扶持一批具有一定影響力的品牌成長。

　　近年來，湄潭縣多措并舉加快茶產業發展，實現全縣茶產業發展轉型升級，著力打造“綠色高效園區、生態文明茶城、美麗鄉村典范、休閑養身勝地”成效顯著。總投資10億元的湄潭縣中國茶城是集批發交易、電子商務、冷鏈物流、茶旅一體化、金融服務等為一體的全國最大的綠茶交易市場，與中國茶都安溪、中國茶市新昌形成中國三大茶葉集聚區。