居民家中找到的廚神詹王宮的界碑（央廣網記者 鄧文輝 攝）

　　央廣網長沙11月24日消息（記者 鄧文輝）近日，長沙市芙蓉區都正街歷史街區改造過程中，在居民家中找到湘菜圖騰“廚神”詹王宮的界碑和城隍廟的墻磚。詹王被長沙奉為湘菜祖師爺。這一新發現或許這將為揭秘富有傳奇色彩的詹王宮提供新的線索。

　　記者在現場看到，已經發現的作為界碑的石磚上，清晰地寫有“詹王宮界”字樣，據專家初步判斷，此磚是清代的。詹王宮界碑所發現的地方在都正街二條巷4號的對面。據當地居民稱，這個界碑是前不久挖到的。界碑所在地東北方向相隔20米的位置，就是被列為長沙市不可移動文物點的詹王宮遺址。當地居民余東海表示，所發現界碑為左殿墻角。

　　都正街的建筑本身就是長沙傳統市井的標本，這些傳統建筑和構件，不僅是長沙生活的載體，更是長沙生活的一部分。這里曾經有善化縣縣衙門，駐軍的都司衙門，這里有被封為“定湘王廟”的善化縣城隍廟，有紀念“廚神”的詹王宮。雖然詹王宮留下的遺跡不多，但歷史上的詹王宮規模不小。據當地居民回憶，詹王宮正殿側殿一應俱全，殿前有空坪戲臺，一到節日臺上就咿咿呀呀唱個不停。同時，每天前來拜祭的餐飲從業者也是絡繹不絕。

　　據清代同治年間所修《善化縣志》記載，清代詹王宮，在長沙城內算一個中等偏大的廟。都正街的居民紛紛表示，舊時詹王宮中供奉的祖師神為詹王。他們稱，中國古代有四大廚神，即彭祖、伊尹、易牙及詹王。

　　據專家介紹，城隍是道教所傳守護城池的神。唐朝以來郡縣皆祭城隍，明洪武三年（1370）朝廷規定各府州縣均設廟祭祀城隍。辛亥革命前，長沙分長沙、善化兩縣。而善化縣的城隍廟在縣正街善化縣署東側，始建于明代。清乾隆四十七年（1782年）重建正殿、戲臺及兩廊。嘉慶二十年（1815年）眾百姓又捐建財神殿。咸豐七年（1857年）五月十五日夜，廟祝失火，燒毀廟宇多處。當年商民再捐資重建，善化縣城隍廟規制一新：大殿三進，大門三拱，門右書“福善”，左門書“化民”。門前分立兩亭，右曰“彰善瘴惡”，左曰“理陰察陽”。1938年“文夕大火”使城隍廟遭受重大損失。大火過后，城隍廟得到修繕，直到文化大革命中，城隍廟才被徹底拆除。