垃圾收運專用車（央廣網記者 廉軍 攝）
央廣網銀川10月29日消息（記者廉軍）銀川市2006年出臺餐廚垃圾統一收運處置政策，特許銀川保綠特公司負責獨家無償收運處置餐廚垃圾， 2011年被列為全國第一批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，還出臺了地方性法規《銀川市餐廚垃圾管理條例》。銀川市成為全國率先實現餐廚垃圾集中處理的城市。
《銀川市餐廚垃圾管理條例》于2011年10月1日正式實施。《條例》規定了餐廚垃圾的收集、運輸、處置實行特許經營，未經許可，任何單位和個人不得從事餐廚垃圾的收集、運輸和處置。新制定的《銀川市餐廚垃圾管理條例》明確了部門職責，強化了監督管理，加大了政府主導力度，促進餐廚垃圾的處理無害化和資源化利用。條例從源頭上制約了餐廚垃圾的流向問題,有了這一立法保障,銀川市有望從源頭上阻斷地溝油流向餐桌的可能,市民外出就餐的安全系數將大大提高。
據了解，目前，國內餐廚垃圾處理多采用人工分選或者人工與機械相結合的方式，現場衛生條件差、運行環境差。目前，銀川市有餐飲企業約5000家，日均收運的餐廚垃圾量達到150噸左右。目前已有4700多家餐飲單位簽訂了集中收運協議，日均收運的餐廚垃圾量達到120噸左右，集中處理達到85%。借鑒國內外先進的餐廚垃圾處理方式，首先進行固液分離，固相進一步制成肥料或添加劑；液相進行油水分離；油相進一步精制加工成生物柴油，主要用于車載或航空燃油；水相進行相應處理達標，部分回用，剩余部分排入市政管網。
投資上億的銀川市新的餐廚廢棄物處理廠將于年底建成投運，將日處理餐廚廢棄物200噸，屆時銀川餐廚垃圾將得到及時收運和全面處理。該廠除承擔銀川市餐廚垃圾處理外，還將承擔石嘴山、吳忠的餐廚垃圾無害化處置。經過處理的餐廚垃圾將被轉化為肥料、柴油和沼氣。
