央廣網重慶8月7日消息（記者孫冰潔）“靠天吃飯、賴地穿衣”，這句古老民諺既說出了傳統農業的現實，也道出了些許無奈。而在科技高度發達的現代社會，重慶東南的小城酉陽，卻用新的內涵詮釋了新時代的“靠天吃飯”。依靠得天獨厚的氣候條件與生態稟賦，這里走出了一條以自然反哺經濟的綠色發展之路，吃上了生態旅游的致富飯。
千年貢米讓村民捧上“金飯碗”
正值八月，暑氣蒸騰。位于重慶酉陽花田鄉何家巖村的花田梯田里，水稻長得正盛。山間云霧繚繞，青綠的稻浪沿著蜿蜒曲折的梯田起起伏伏，宛如一幅水墨畫。
8月5日，重慶酉陽花田鄉何家巖村花田梯田一景（央廣網記者 孫冰潔 攝）
10月，春季播下的水稻即將迎來收獲的季節。離收割還有近兩個月，已有不少顧客早早上門訂購。盡管目前的花田貢米市場價高達10元/公斤，但經過有機認證的品質與清爽的口感還是讓來自各地的顧客趨之若鶩。
酉陽花田鄉歷來有“梯田的故里，貢米的搖籃”之稱。早在宋朝，當地出產的花田稻米就已成為貢米。據花田鄉負責人張林介紹，花田鄉境內山地溝谷縱橫，海拔800-1000米，平均氣溫15℃，常年霧靄籠罩。土地肥沃富硒，年日照充沛，水稻生長周期長，有利于水稻灌漿期養分的積累。同時，當地堅持古法耕種、稻鴨共作，保持了貢米的品質，還有效治理了水土流失，保護了生態環境。
雖說今日花田貢米已是當地遠近聞名的品牌，但在2011年以前，花田鄉雖自然條件優越，卻受制于一家一戶種植，稻種雜亂、生產流程不統一。農民見種稻賺不到錢，紛紛外出務工，全鄉超過40%的水田撂荒。
何家巖村黨支部書記陶濤告訴記者，2011年，花田鄉組建了花田貢米種植合作社，決定先小規模發展20多個“志愿者”，做出示范后再推廣。由合作社統一稻種供應、提供有機肥料、規范種植流程，還專門聘請了重慶農科院以及高校專家團隊作為技術顧問，以保證稻米的品質。
2012年，“重出江湖”的花田貢米在重慶本地市場脫穎而出，售價是當時普通稻谷市場價的近3倍，村民們種稻的激情一下子被激發，合作社第一年的種植面積不足500畝，去年已擴展至5000多畝。到2015年，何家巖村的164戶村民整村脫貧。
“這5000多畝稻田，喝的是山泉水，吃的是有機肥。”陶濤指著稻田周圍的攝像頭說，合作社在稻田四周區域總共安裝了12個攝像頭，實時監控，確保“零化肥、零農藥”的種植要求。
除了不用化肥和農藥外，滅蟲方面使用殺蟲燈等“物理方法”，除草則在水稻田養殖麻鴨，實行稻鴨共作。
如今，花田貢米種植合作社出產的優質大米，單產比普通大米低40%左右，價格卻高出4倍以上。目前，花田鄉5000多畝核心種植片，年產有機大米1500多噸，產值超過3000萬元，甚至遠銷日本等地。
千年金絲楠木群助力扶貧
金絲楠木生長緩慢，一株百年金絲楠木已不多見，而在重慶酉陽兩罾鄉的內口村，還完好保存著八株樹齡超過千年的古樹。兩罾鄉黨委書記黃彩霞向記者介紹，這八株古樹，樹高均超過50米，樹冠各覆蓋約500平方米的地面面積，是目前世界上最大的千年金絲楠木群。
重慶酉陽兩罾鄉內口村中的金絲楠木（央廣網記者 孫冰潔 攝）
國家氣候中心首席陳峪告訴記者，金絲楠木適合在潮濕、溫暖的環境生長，一般長于亞熱帶或熱帶季風氣候地區，在我國主要分布在西南、華南地區。其生長所在地年平均氣溫約在17℃左右，年降水量在1300-1500毫米，年光照約為1000小時。酉陽兩罾鄉的氣候條件正好處于這一閾值內。在對酉陽近60年來的氣候數值進行分析后，發現該地年平均氣溫每十年上升0.04℃，遠低于全國平均水平的0.3℃，很好地滿足了金絲楠木對生長環境的要求。
此外，“酉陽氣候相對穩定，也為金絲楠木生長提供了絕佳的氣候條件基礎。”陳峪說。
數據顯示，酉陽年降水量達到1309毫米，雨日較多，降水豐沛。雨水多，多雨的氣候正好滿足金絲楠木喜濕的特性。此外，由于酉陽屬喀斯特地貌，土地蓄水能力較強，地面出現洪澇的概率較小，又為金絲楠木長久生長提供了絕佳的地理環境優勢。
近年來，“基于自然的解決方案”作為一種新的理念在全球呼聲日漸高漲，這種減緩和適應氣候變化的方法提倡依靠自然的力量應對風險，著眼于長期可持續發展目標，為協同經濟發展和生態環境保護、促進人與自然和諧共生提供了新思路。
基于這一思路，酉陽利用獨特的氣候和地理稟賦，順應自然，并將其轉化為生態旅游優勢。
為加大對古樹的保護和利用，實施美麗鄉村建設，同時將生態與氣候稟賦價值轉化成鄉村振興產業鏈，實現可持續發展，目前當地以“中國金絲楠木園”景區的形式對外開放，還建設了楠木苗木基地，努力將生態資源優勢轉化為經濟優勢和發展優勢。
在千年金絲楠木群附近，如今已建成十幾棟巴渝民宿，通過易地扶貧搬遷政策和貧困戶建房補助，村中的15戶貧困戶全部搬遷至民宿內做起了“老板”，民宿于2017年10月正式投入運營，成為重慶市巴渝民宿扶貧示范項目四大示范點之一。“搬得出，留得住，能自富”成為了兩罾內口村民促進發展生態旅游、脫貧致富的主要方式。
內口村支書冉遠江告訴記者，以前村子因為地處偏遠，交通不便，外面的人進不來，村民有土特產要販賣時，通常要背著背簍走半天山路到鎮上去賣。如今通過鄉村旅游助推脫貧攻堅，外來的游客越來越多，全村1400多人，90%享受了鄉村振興的福利。游客除了可到此地近距離觀賞金絲楠木群，還可以就地住在巴渝民宿內，選購老百姓家的土特產。“我們這盛產蜂蜜、核桃……今年核桃還沒成熟就已經被游客訂購了不少。”冉遠江語氣頗為自豪。
