央廣網(wǎng)婺源9月24日消息（記者王一凡）看曬秋美景，品地道美食，中國(guó)婺源徽菜十大名菜評(píng)比大賽于9月23日在婺源篁嶺舉辦。本次比賽以婺源徽菜為主題，立足婺源徽菜體系，旨在構(gòu)筑一個(gè)展示鄉(xiāng)土特色飲食的交流平臺(tái)，促進(jìn)婺源旅游美食行業(yè)發(fā)展。

　　本次比賽以廚藝表演賽的形式進(jìn)行，共30支婺源本土廚師代表隊(duì)參賽，選用婺源本地自產(chǎn)的食材原料，通過(guò)展示菜肴制作方法，結(jié)合菜品的制作特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、菜品故事等，由9位專(zhuān)業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)鑒，最終選出清蒸荷包紅鯉魚(yú)、段莘蹄包、冷水塘魚(yú)、清焋土雞等10道婺源鄉(xiāng)土特色金牌菜。本次大賽評(píng)委汪穩(wěn)武不僅對(duì)婺源鄉(xiāng)土特色菜給予了高度贊賞，也為今后婺源傳統(tǒng)美食與旅游行業(yè)相結(jié)合給出了一些建議。

　　9月正值豐收的季節(jié)，色彩濃郁的篁嶺曬秋，清麗婉約的徽式小鎮(zhèn)，一幅美不勝收的秋日盛景。借助這次大賽讓游客感受并了解婺源豐富的本土特色美食，也能充分感受篁嶺作為最佳賞秋地的獨(dú)特魅力。

　　第五屆中國(guó)篁嶺曬秋節(jié)活動(dòng)將一直持續(xù)到今年12月底。“中國(guó)婺源徽菜十大名菜評(píng)比大賽”是自曬秋節(jié)開(kāi)幕以來(lái)的第二個(gè)豐收主題活動(dòng)。此后還將舉行建國(guó)70周年”豐收禮贊、篁嶺曬秋抖音挑戰(zhàn)賽等活動(dòng)，秋天的篁嶺更加精彩。