鄂州市汀祖鎮楊王村播種1200畝油菜。 （湖北日報通訊員 方仲華 攝）

油菜是湖北主要油料作物，產量連續30年位居全國前二。一株油菜，如何為新時代魚米之鄉“加油”？

11月22日，陽新縣白沙鎮巢門村油菜田，一場接地氣的田間課堂熱鬧開講——縣農業服務中心主任肖本木細致講授田管技巧。各地因苗施策，促弱控旺，搭起豐產苗架。

用科技優勢彌補氣象劣勢，促科技潛力轉化豐收場景。省油菜辦專家坦言，明年夏油可期。

今年秋播，湖北降雨偏多，稻茬田積水嚴重，油菜播種時間捉襟見肘，僅有兩周窗口期。農業部門推進抗濕播種，落實“三溝”配套、藥劑拌種等關鍵技術，采取“水田改旱地”“直播改移栽”“機播改飛播”等方式，超額完成油菜播種任務。

今年夏收，湖北油菜籽總產首破300萬噸大關，達301.4萬噸，創歷史新高。

豐收來之不易。“多虧專家把脈開方，畝實收油菜籽253.6公斤！”洪湖市涌泉種植合作社理事長周文說，在油菜生長每個關鍵期，都有專家送技術到田頭。去年秋播，湖北組建以傅廷棟院士為組長的專家組和科技小分隊，送技術到農田。

豐收成色十足。全國油菜提單產典型案例中，我省推薦的12個案例全部入選，平均畝產263.7公斤。6個品種、3項技術入選農業農村部2025年主導品種和主推技術。

11月初，宜都市松木坪鎮7D菜籽油智慧工廠投產。智能生產線上，油菜籽通過密閉管道輸送，完成精選、提質、壓榨、成品打包等工序，形成從原料到商品的完整閉環。

“7D菜籽油加工技術”由中國農科院油料所創制。所謂7D，即通過深度精選、微波提質、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉等7道工藝技術，產出的功能型菜籽油不僅色澤透亮、風味純正，而且能最大程度地鎖住營養，維生素E、甾醇等脂類伴隨物保留率達85%以上。目前全國已安裝約100條“7D功能型菜籽油生產線”。

我國油菜實現從低產到中產、從中產到高產、從高產到優質高產的跨越，油菜加工也從品質型向功能型轉變。

湖北充分發揮“雙低”、高油酸油菜籽資源優勢，結合健康消費新趨勢，重點發展非轉基因菜籽油、小榨濃香菜籽油、高油酸菜籽油及7D功能型菜籽油等，引領菜籽油步入高品質時代。

油菜渾身都是寶。

春季，油菜花發出“金色請柬”，激活鄉村旅游，每年湖北油菜花海迎來游客逾400萬人次，金色經濟已然綻放。冬季，菜薹又成為餐桌美食。隨著硒菜薹、板藍根油菜薹走俏，恩施州今年發展菜油兩用基地5萬畝，畝均增收近1000元。今年“雙十一”，恩施油菜薹產銷對接活動吸引客商現場簽約近2000萬元。

花用、油用、菜用、蜜用、飼用、肥用……油菜多功能不斷被激活，邁進多元增值賽道。

湖北積極打造“湖北菜籽油”公用品牌，讓“湖北菜籽油”飛馳滬蓉高鐵，高頻亮相展銷，融入市井煙火，品牌價值達90.7億元，全產業鏈總產值481億元。

眼下，武穴市10萬噸菜籽及食用油精深加工項目建設正酣，計劃短期推出小榨原香產品，中期開發DHA營養強化油、化妝品級茶籽油等精深加工產品，遠期拓展生物柴油、植物蛋白等衍生業務，打造華中糧油加工新標桿。（湖北日報全媒記者 崔逾瑜）