央廣網(wǎng)清遠(yuǎn)11月28日消息（記者羅世偉）11月27日，由清遠(yuǎn)市委宣傳部、清遠(yuǎn)市委網(wǎng)信辦主辦，央廣網(wǎng)廣東頻道承辦的“媒體+”賦能鄉(xiāng)村振興暨清遠(yuǎn)“網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)村”助力“百千萬(wàn)工程”成效媒體調(diào)研行一行走進(jìn)英德市積慶里紅茶谷。這里的茶香背后，不只是產(chǎn)業(yè)旺盛，更是數(shù)字技術(shù)、媒體賦能與鄉(xiāng)村正在發(fā)生的實(shí)質(zhì)性改變。

一片葉子的旅程

當(dāng)天下午，在積慶里紅茶谷的茶山上，成片茶園順山勢(shì)鋪開(kāi)；茶文化展示廳內(nèi)，非遺制茶流程和英德紅茶發(fā)展脈絡(luò)一一呈現(xiàn)，勾勒出“一片葉子”的完整生命軌跡。

英德紅茶制作工藝介紹（央廣網(wǎng)記者羅世偉 攝）

作為廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——英德市永和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下的品牌子公司，積慶里茶業(yè)專注英紅九號(hào)，構(gòu)建了集種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、茶旅于一體的產(chǎn)業(yè)鏈體系。該公司總經(jīng)理、英德紅茶制作技藝非遺傳承人王小斌介紹，企業(yè)從“茶園到茶杯”建立了全流程標(biāo)準(zhǔn)：茶園實(shí)行有機(jī)種植，統(tǒng)一肥培和綠色防控；鮮葉采摘按英德紅茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)；加工環(huán)節(jié)依托通過(guò)有機(jī)與HACCP雙認(rèn)證的工廠開(kāi)展清潔化生產(chǎn)；倉(cāng)儲(chǔ)端配備恒溫恒濕庫(kù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量保持穩(wěn)定。

在品牌建設(shè)方面，企業(yè)將“生態(tài)、非遺、文旅”作為主要發(fā)力方向，以生態(tài)茶園為基礎(chǔ)，通過(guò)展示制茶技藝和打造茶旅體驗(yàn)增強(qiáng)產(chǎn)品辨識(shí)度。積慶里產(chǎn)品目前實(shí)現(xiàn)約20%的溢價(jià)，并獲得“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“中國(guó)紅茶十大品牌”等相關(guān)行業(yè)榮譽(yù)，成為英德紅茶區(qū)域品牌體系中的重要組成部分。

在國(guó)際市場(chǎng)拓展上，積慶里是英德十余家具備出口資質(zhì)備案的企業(yè)之一，其英紅九號(hào)連續(xù)兩屆獲得世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)“大金獎(jiǎng)”。企業(yè)長(zhǎng)期參與廣交會(huì)、國(guó)際茶博會(huì)等展會(huì)，并在海外設(shè)立茶文化推廣中心，把產(chǎn)品輸出與文化傳播結(jié)合，共同推動(dòng)英德紅茶擴(kuò)大國(guó)際影響。

從茶園延伸出的產(chǎn)業(yè)鏈

積慶里的產(chǎn)業(yè)模式，是英德“百千萬(wàn)工程”中產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的典型路徑之一。企業(yè)自建3580多畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園和2萬(wàn)多平方米現(xiàn)代化茶廠，形成了從種植到加工、銷售的完整生產(chǎn)鏈條，不對(duì)外收購(gòu)茶青或毛茶，確保原料在自有體系內(nèi)完成全程質(zhì)量管控。

在這套體系中，農(nóng)戶更多以產(chǎn)業(yè)工人的角色參與其中。企業(yè)在茶園管護(hù)、采摘、制茶和茶旅服務(wù)等環(huán)節(jié)提供了200多個(gè)固定崗位，茶季臨時(shí)用工超過(guò)800人次。“就業(yè)吸納+技能賦能”的方式，使不少農(nóng)戶從傳統(tǒng)務(wù)農(nóng)逐步轉(zhuǎn)向穩(wěn)定的工資性收入，實(shí)現(xiàn)了在產(chǎn)業(yè)鏈中的持續(xù)參與。

在此基礎(chǔ)上，積慶里還推動(dòng)財(cái)政扶貧資金與金融資金投入自有茶園和香菇種植基地。截至目前，公司通過(guò)吸納就業(yè)和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已惠及橫石塘等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)2500戶農(nóng)戶，形成較為明確的增收鏈條。

當(dāng)茶產(chǎn)業(yè)遇上文旅

走進(jìn)積慶里茶旅園區(qū)，從采茶制茶體驗(yàn)區(qū)到茶文化展示廳、茶藝研習(xí)室，再到茶文化觀光長(zhǎng)廊，一個(gè)集生產(chǎn)、體驗(yàn)與文化展示為一體的功能體系逐步形成。近年來(lái)，企業(yè)策劃了綠動(dòng)先鋒健行賽、山地馬拉松、頭采季等活動(dòng)，并推出研學(xué)課程，讓更多游客以參與式方式接觸茶產(chǎn)業(yè)。

用英德紅茶制作奶茶（央廣網(wǎng)記者羅世偉 攝）

2024年，積慶里游客量突破50萬(wàn)人次，今年預(yù)計(jì)可達(dá)55萬(wàn)人次。隨之而來(lái)的是對(duì)周邊鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)：茶文旅業(yè)務(wù)每年帶動(dòng)餐飲、住宿和農(nóng)特產(chǎn)銷售增收5000萬(wàn)元以上，創(chuàng)造100多個(gè)固定崗位和茶季800多個(gè)臨時(shí)崗位，使當(dāng)?shù)亻e置勞動(dòng)力和資源得到更充分利用。

在傳播層面，年輕茶藝技師凌結(jié)林和團(tuán)隊(duì)通過(guò)直播、短視頻、茶山Vlog、圍爐煮茶、露營(yíng)下午茶等形式，展示制茶流程與茶旅場(chǎng)景，吸引更多年輕群體關(guān)注英德紅茶。同時(shí)，他們開(kāi)發(fā)茶味冰激凌、茶味糕點(diǎn)、英九奶茶等產(chǎn)品，使茶文化與現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣結(jié)合得更緊密。

凌結(jié)林向記者表示，這些嘗試讓英德紅茶在年輕受眾中獲得新的關(guān)注度。她計(jì)劃繼續(xù)深耕茶文化傳播，考取國(guó)家一級(jí)高級(jí)技師資格，創(chuàng)作具有英德特色的茶藝表演，并與更多年輕伙伴合作，開(kāi)發(fā)如“茶果凍”“茶淇淋”等輕量化產(chǎn)品，讓家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)擁有更廣闊的舞臺(tái)。

在茶山深處，一片片英德紅茶記錄著產(chǎn)業(yè)振興的路徑，也記錄著年輕人返鄉(xiāng)的選擇、企業(yè)的責(zé)任與鄉(xiāng)村的未來(lái)。