央廣網(wǎng)北京2月14日消息（見習(xí)記者許睿）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，必須有實(shí)體店鋪并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。否則將處最低5萬(wàn)元罰款。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局近日公布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行規(guī)范。

　　現(xiàn)在通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐的人越來(lái)越多，食品生產(chǎn)者提供的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上決定了消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)和餐桌上的“安全”。征求意見稿從食品的生產(chǎn)源頭出發(fā)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)的提供者做出了規(guī)范。

　　征求意見稿提出，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。網(wǎng)上公示的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者店名和地址應(yīng)當(dāng)與實(shí)際店名和地址一致，公示的門面、大堂、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致；公示的菜品信息、主輔料等應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品和所用主輔料一致；公示的圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品基本一致。

　　此外，在食品的包裝方面，意見稿要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，包裝好食品，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程食品不受污染。禁止重復(fù)使用一次性餐具。

　　目前大多數(shù)網(wǎng)絡(luò)訂餐都是通過(guò)第三方平臺(tái)完成，平臺(tái)不僅是餐飲服務(wù)的提供者，也有充當(dāng)著餐飲企業(yè)資質(zhì)的“把關(guān)人”的義務(wù)。意見稿要求平臺(tái)做好企業(yè)資質(zhì)把關(guān)，保存好訂單信息。

　　征求意見稿提出，第三方平臺(tái)應(yīng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)地進(jìn)行審查以及實(shí)名登記，與餐飲服務(wù)提供者簽訂協(xié)議，明確食品安全責(zé)任，在主頁(yè)面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證等。第三方平臺(tái)還應(yīng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為和服務(wù)進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)及時(shí)制止并立即報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。

　　網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和自辦網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時(shí)間、送達(dá)時(shí)間以及食品流向，信息保存時(shí)間不得少于6個(gè)月。

　　如果消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)訂餐，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)提供者不能提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)提供者賠償。

　　此前，部分網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)入駐餐廳店面情況和證照真假疏于審核，無(wú)形中為無(wú)照無(wú)證非法餐飲經(jīng)營(yíng)敞開了大門，使得“線下被關(guān)門”的店鋪“線上照樣開”。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)容易發(fā)布的涉假信息，例如，網(wǎng)絡(luò)店鋪的字號(hào)與工商登記注冊(cè)的不相符；店內(nèi)操作間實(shí)景照片與實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不相符，一些經(jīng)營(yíng)者從網(wǎng)絡(luò)上下載圖片掩蓋自身店內(nèi)的臟亂差；店鋪的實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與登記注冊(cè)的場(chǎng)所位置不相符等。