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　　央廣網北京1月3日消息（記者景明江蘇臺記者丁鳳云）據中國之聲《全球華語廣播網》報道，叫外賣已經成了都市生活的常態，2015年各大外賣送餐服務平臺也拼得火熱。近日幾大平臺陸續發布一年“吃貨大數據”，盡管各有側重，但還是共同勾勒了互聯網時代帶來的支付變化，“造節行動”帶來的“互聯網+消費”等共性場景。

　　在美團外賣大數據中，黃燜雞米飯是江蘇、河北、甘肅等六個地區人們的新通好。訂單量遠超其他外賣產品，一舉霸占外賣菜品排行榜中排名第一。

　　在“餓了嗎”全年交易數據中，最土豪的用戶出現在北京，全年共消費18萬多，平均每年都要花費493塊。訂單量第一的用戶來自上海，一年訂了984份外賣。根據下單時間，“餓了嗎”的數據中，加班最厲害的是深圳，在晚上19點到第二天5點的訂餐比例高舉榜首。不過辛苦工作可能也意味著收入不錯，深圳地區客單價40元以上的比例高達40.39%。

　　天氣越差，外賣越火。但霧霾不是最重要的影響因素。“餓了嗎”顯示，在2015年11月初，北京受雨雪影響，外賣銷售增長兩成以上，排在全年第一位。而霧霾天氣的單量增長，最高只能排到第八位。百度外賣顯示，每天送餐最忙的是午間時段，其中最高的記錄是一小時送出了25萬份外賣。這一年，平均每個小哥的送餐距離是1.4萬公里，大約是北京到紐約的距離。

　　某網站負責人表示，當消費者不想出門的時候，就是網購最活躍的時候。

　　與雙十一、雙十二一樣，O2O平臺也開始大肆造節。比如517吃貨節、37女生節等拉動消費效果明顯。

　　在國外，大家會不會用網上平臺叫外賣，大家又都喜歡什么類型的外賣呢？在韓國，網絡平臺叫外賣是經常的事。大家最愛吃的外賣，除了韓國最有名的炸雞之外，還有一種美味竟然來自于中國。

　　韓國觀察員南黎明介紹稱，外賣最早開始活躍的地方恐怕就是韓國。在韓國，叫外賣十分普遍，不論是職場還是家庭，甚至在學校里都會叫外賣。一般在學校里，老師們有時候還會叫外賣給學生們吃，以給那些疲憊的學生打氣。甚至夏季的海灘上都可以叫外賣，以滿足出來渡假的人們的快樂興致。

　　韓國人叫外賣有多種目的，首先，一些職場不方便出去吃飯時，比如一些小店鋪，營業員只有一個人，離不開，就得叫外賣。這種叫外賣一般主要是喜歡點一些韓國人常吃的泡菜湯、米飯等家常飯菜。韓國人叫外賣還有一個原因，就是想調節氣氛。比如，奧運會或世界杯、足球賽時，人們就喜歡叫一兩只炸雞塊和啤酒，左鄰右舍聚在一起，一邊看球賽一邊吃炸雞喝啤酒。鑒于炸雞塊價格便宜，也很好吃，還有喜慶氣氛，所以是韓國人最喜歡的外賣食品。除了炸雞塊之外，外賣叫得最多的就是中華飲食—炸醬面了。韓國炸醬面大概在130多年前，由中國山東華僑帶到韓國，并且按照韓國人的口味改良，一直受到韓國人的鐘愛。尤其是小孩子們非常喜歡吃，不少人如果忙或懶得做飯，就會叫炸醬面。有時候再外加一些其他的韓化中餐，比如炸肉串，炒面等等，美美地吃一頓。一碗炸醬面折合人民幣20多塊錢，在韓國算是非常便宜的餐飲，所以家里裝修或請人來幫助搬家時，主人們也會叫炸醬面給工人們吃，既簡單又有油水，很抗餓。韓國人叫外賣的種類非常多，最有代表性的就是炸雞和炸醬面，所以只要是開這種店，必須要雇用外賣送貨的員工。

　　英國一向是一個被認為不太注重美食的國家，既然大家對吃的要求不高，那外賣會不會因此更加火爆呢？

　　英國觀察員侯穎介紹稱，在英國，無論大街小巷都有各自各樣的外賣店，出售不同口味的食品，包括印度咖喱、中東烤肉、意大利披薩、炸魚、薯條等比比皆是。但日漸增多的還是中國餐館。最近一項新的研究調查顯示，中餐外賣已成為英國人的最愛。一般英國普羅大眾以愛吃咖喱聞名，這被認為是昔日大英帝國時期的口味殘留痕跡。然而在英國，咖喱餐館和外賣店不單出現在南亞族裔聚集的地方，一些咖喱餐館也登上美食等級飽受好評。但調查結果顯示，三分之一的受訪英國人表示，他們喜愛中國口味的外賣。相對之下，只有23%的受訪者表示喜歡咖喱。被認為對英國人來說不可或缺的炸魚、薯條則排在第二位，只有20%的受訪者喜歡。調查同時發現，男性吃外賣食品比女性多，每周吃三頓或更多外賣的男性占12%，而女性只有8%，即便如此，英國人的飲食口味近些年來的確經歷了很大的轉變。

　　德國雖然科技發達，但大家對網絡技術的依賴度其實不高，那么網絡外賣會不會因此受到影響而比較冷清呢？

　　德國觀察員薛成俊介紹稱，說到德國，有汽車上的德國，啤酒桶上的德國，就是沒有舌尖上的德國。一來德國人對吃似乎不太講究，二來有法國美食、意大利美食壓著，德國人的廚房自然復雜得如同化學實驗室，烤個面包、蛋糕等，多少水，多少料都得拿量杯去量，用天平去稱，比較有名的大概就是火腿腸和酸菜豬肘子。快餐更是如此，德國外賣幾乎被意大利比薩餅壟斷。據說是馬可波羅的妻子按照丈夫在中國期間吃過的一種面食的描述做出來的意大利版餡餅，在德國非常受歡迎，也是外賣店的主打產品。此外還有土耳其大餅，希臘烤肉等，也是德國人常訂的外賣食品，可以通過網絡訂餐，也可以直接打電話叫餐。一般情況下，半小時之內就送到了，非常方便。最近這些年，隨著中餐的興起，中式外賣如炒飯、炒面以及各種蔬菜小炒也被越來越多的德國人所接受。除了中餐館、中式快餐店提供中餐外賣服務外，不少傳統的意大利比薩餅店的外賣菜單里也多了中餐，味道如何就另當別論了。